Et symptom på Alzheimers og demens er problemer med hukommelsen. Som hukommelsesekspert får jeg ofte spørgsmål på kursus/foredrag: Hvordan kan jeg forebygge Alzheimers sygdom og demens?

De traditionelle råd peger på, at man bør:

• Bruge hovedet, tage uddannelse, lave hjernegymnastik. 
• Undgå hoved- og høreskader.
• Undgå tobak, alkohol, ensomhed, depression og usund mad.

En undersøgelse af 2,5 millioner personer viser, at én enkelt hjernerystelse øger risikoen for demens med 17 procent. Jeg har haft hjernerystelse, og der er intet, jeg kan gøre ved det nu (andet end at undgå nye skader – ved at bruge cykelhjelm og lignende). Mange af de andre faktorer for demens kan heldigvis behandles. Selv træner jeg hukommelsen meget (hjernegymnastik). Men jeg tvivler på at folk får demens, fordi de skipper hjernegymnastik.

At beskytte sig mod ensomhed er vanskeligt. At tage mere uddannelse kan også være tungt (i hvert fald, hvis du ikke bruger husketeknikker). Men det største problem er, at norske myndigheder har et specielt syn på, hvad der er usund mad.

Biolog Iver Mysterud udgav fornyligt bogen Håp ved demens og Alzheimers. Der fremlægger han overbevisende forskning som peger på det allervigtigste, du kan gøre for at forebygge.

Mysterud peger på forskning: Meget tyder på at Alzheimers egentlig er diabetes type 3. Hovedårsagen til sygdommen er sandsynligvis kosten. Nærmere sagt kulhydrater. Kulhydrater øger blodsukkeret.

Hvorfor er kulhydrater et nøgleord omkring demens?

En person med Alzheimers har udviklet insulinresistens, og kan ikke bruge glukose effektivt. Derfor er der brug for alternativt brændstof. Brændstoffet er ketoner – et bedre brændstof, uden bivirkninger. At ketoner er bedre end glukose er blandet andet bevist gennem test på Navy Seals [link til kilde]

Når kosten er lav nok på kulhydrater producerer leveren ketoner. Dette er fedtsyrer som kroppen og hjernen kan bruge som energi i stedet for glukose. For mange kulhydrater vil altså hindre produktionen af ketoner.

Forskellen på Alzheimers og demens? Kort sagt er Alzheimers sygdom den vanskeligste demenssygdom og rammer omtrent 60 procent af de som får en demenssygdom.

Sukker giver højt blodsukker som øger risikoen for Alzheimers og demens. I stedet for at spise og drikke mange kulhydrater, bør vi spise mere fedt. Fedt er det eneste næringsstof som ikke øger blodsukkeret. Myndiggederne og medier har længe angrebet fedt. Men på www.dietDoctor.com finder du studier på kosten, som viser at Low Carb er bedst i næsten alt inden for vægttab, diabetes og hjertekarsygdomme. Low Carb er ikke en trendy diæt, det er naturlig mad, som vi har levet af igennem tiden. Low Carb er menneskeføde. Ikke at spise nogle kulhydrater er næsten umuligt, men det er helt umuligt at få huller i tænderne uden kulhydrater.

Gode mediciner mod overvægt findes ikke. Heller ikke mod Alzheimers og demens. Det kan tyde på, at Alzheimers er en livstilssygdom, som vi ikke kan gøre noget ved. Raffinerede kulhydrater bør spises og drikkes med stor forsigtighed. Er symptomerne på sygdommen allerede startet bør streng diæt implementeres, så leveren producerer ketoner, som hjernen kan bruge.

Mit råd på at forebygge Alzheimers og demens er:

• Hold hjernen i gang.
• Men langt vigtigere: Spis meget mindre kulhydrater og mere fedt.

Læs mere i Iver Mysteruds bog Håp ved demens og Alzheimers og Are Malviks essay i Psykologisk Tidsskrift nr. 1 2019